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Geschenkidee Tegernseeer Taschenmesser - Schweizer Taschenmesser Edition Tegernsee
Infos/Wissen, Messer

Das Schweizer Taschenmesser Edition Tegernsee

16. September 20223. Februar 2023
Wie Küchenmesser am besten schleifen
Kochmesser Pflege- & Schärf-Tipps, Messer

Wie kann ich meine Küchenmesser am besten schleifen/scharf halten?

Spezialist für handgeschmiedete Kochmesser am Tegernsee
Messer

Der Spezialist für handgeschmiedete Kochmesser am Tegernsee

Kochmesser Pflege- & Schärf-Tipps, Messer

Das Schleifen mit Wasserstein | Eine Anleitung


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Infos/Wissen

Geniessen und Einkaufen in der Rosenstrasse in Tegernsee
Infos/Wissen

Geniessen und Einkaufen in der Rosenstrasse in Tegernsee

Die Rosenstraße in Tegernsee lädt zum Schlendern, Entdecken, Geniessen und Einkaufen ein. Unbezahlte Werbung Die kleine romantische Rosenstrasse führt vom Seeufer, vorbei an der Hauptstrasse, zum Bahnhof Tegernsee oder andersherum, dabei glänzt die gesamte Rosenstrasse nur so von Sehenswürdigkeiten und kleinen individuellen Geschäften. Die herrschaftlichen Häuser im Heimatstil reichlich mit Malereien verziert sind mit ihren [...]

31. Januar 20238. Februar 2023
Welches Schneidebrett eignet sich am besten als Schneidunterlage?
Kochmesser Pflege- & Schärf-Tipps, Messer

Welches Schneidebrett eignet sich am besten als Schneidunterlage?

Es gibt eine Veilzahl an Schneidebretter auf dem Markt aus den verschiedensten Materialien wie Kunststoff, Glas, Keramik, Steingut, oder Holz, aber was eignet sich am besten als Schneidebrett? Grudsätzlich eignen sich besonders Schneidebretter aus Materialien wie Holz oder Kunststoff am besten als Schneidunterlagen, diese sind in der Regel, nicht so Hart wie Glas, Keramik oder [...]

7. August 202216. September 2022 / Kommentare: 1
Wie kann ich meine Küchenmesser am besten aufbewahren?
Messer

Wie kann ich meine Küchenmesser am besten aufbewahren?

Messer gehören Sicher, Sauber und Griffbereit aufbewahrt. Dazu gibt es die verschiedensten Möglichkeiten: 1. Der Messerblock Aus Holz, Kunststoff, Edelstahl oder einen Mix, Messerblöcke gibt es am Markt in allen möglichen Variationen, Größen und Materialien. Das Design ist natürlich Geschmacksache, überlege dir vorher einen passenden Platz auf deine Arbeitsplatte, so kannst du dich beim Kauf [...]

28. April 202228. September 2022 / Kommentare: 0
Warum werden meine Messer so schnell stumpf?
Kochmesser Pflege- & Schärf-Tipps

Warum werden meine Messer so schnell stumpf?

Ich höre immer wieder diese Frage, also hier ein paar Antworten: 1. Ein Messer ist ein Werkzeug dass gewartet werden möchte. Ein regelmäßiges Abziehen auf einem guten Wetzstahl oder Durchziehgerät oder auch auf einem Wasserstein mit feiner Körnung sorgt dafür, dass deine Messer nicht so schnell an Schärfe verlieren. 2. Die Schneidunterlage spielt eine große [...]

1. März 202228. September 2022 / Kommentare: 0
Meine 6 Kriterien um die richtige Wahl beim Messerkauf zu treffen.
Messer

Meine 6 Kriterien um die richtige Wahl beim Messerkauf zu treffen.

Ich richte mich ganz einfach nach folgenden Faktoren: Der Messerstahl Die Klingengeometrie Die Verarbeitung Die Haptik Der Einsatzzweck Der Nutzer Wenn ich diese Kriterien Punkt für Punkt unabhängig von der Reihenfolge abarbeite, setzte ich mich in der Lage eine bestmögliche Auswahl zu treffen. Das Ganze möchte ich gerne mit einem Beispiel aus meinem Alltag erklären: [...]

5. September 202128. September 2022 / Kommentare: 0
Wähle deine Küchenmesser wie deine Schuhe!
Messer

Wähle deine Küchenmesser wie deine Schuhe!

Gute Küchenmesser werden mit Griffen aus Holz, Kunststoff, Stahl  oder andere moderne Materialien angeboten, es gibt leichte Messer, besonders schwere, kräftige Messer, solche für kleine oder große Hände, geradlinig oder ergonomisch geformt. Genauso sind die Optik und die Form der Schneide, nicht zuletzt durch den asiatischen Einfluss, sehr abwechslungsreich vertreten. Als absolutes Universalmesser, und somit [...]

31. März 202028. September 2022 / Kommentare: 0
Welche ist die richtige Pfanne für mich?
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Welche ist die richtige Pfanne für mich?

Mit dieser Frage habe ich mich lange beschäftigt und festgestellt, eine Pfanne ist nicht genug! Da ich überhaupt sehr gerne Pfannen verwende und mich auch des öfteren über Fehlkäufe geärgert habe, möchte ich hier meine Lieblinge vorstellen und euch erklären warum das so ist. Die Anforderungen an einer guten Pfanne sind je nach Gericht verschieden, [...]

27. Januar 202028. September 2022 / Kommentare: 0
Welches Küchenmesser eignet sich wofür am besten und welche, bzw. wie viele Küchenmesser benötige ich wirklich?
Messer

Welches Küchenmesser eignet sich wofür am besten und welche, bzw. wie viele Küchenmesser benötige ich wirklich?

Hier eine kleine Auflistung welches Messer sich wofür am besten eignet: Kleine Messer: Kurze schmale Klingen verwendest du für arbeiten welche du in der Hand verrichtest, also zum schälen und putzen von Gemüse und Obst, für dekorationen, schnitzereien oder zum tournieren. Große Messer mit breiter Klinge: Die vielseitigste Klinge ist die Breite Form als Kochmesser [...]

24. Dezember 201928. September 2022 / Kommentare: 0
Woran merke ich, dass meine Messer Stumpf sind?
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Woran merke ich, dass meine Messer Stumpf sind?

Mach den Tomatentest! Wenn das Messer (mit glatter Klinge) die Tomate beim schneiden zerdrückt ist es Zeit für einen neuen Grundschliff.

21. Februar 201828. September 2022 / Kommentare: 0
Messerschleifkurs | Schärfseminar in Tegernsee
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1. Februar 20184. Juni 2022
Besondere Plätze – Japan Impressionen
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3. September 201728. September 2022 / Kommentare: 0
Kochmesser Pflege- & Schärf-Tipps

Warum sollte ich keine Messer in der Spülmaschine reinigen?

Gute Küchenmesser sind nicht für die Reinigung in der Spülmaschine gemacht. Der Klingenstahl, die Nieten und das Griffmaterial (nicht nur Holz) werden durch die Kombination aus hoher Temperatur, Salz und Chemie stark angegriffen. Dies führt dazu, dass z.B. Messer Rost ansetzen und schneller Stumpf werden, Nieten (Bestehen meist aus Aluminium) schrumpfen, so dass sich die [...]

28. Juni 201728. September 2022 / Kommentare: 0
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