Welche ist die richtige Pfanne für mich?

Mit dieser Frage habe ich mich lange beschäftigt und festgestellt, eine Pfanne ist nicht genug! Da ich überhaupt sehr gerne Pfannen verwende und mich auch des öfteren über Fehlkäufe geärgert habe, möchte ich hier meine Lieblinge vorstellen und euch erklären warum das so ist. Die Anforderungen an einer guten Pfanne sind je nach Gericht verschieden, […]

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Vielen herzlichen Dank & frohe Weihnachten Euch allen!

Hallo liebe Freunde. Ein ganzes Jahr ist wieder fast verflogen, und ich möchte mich gerne bei Euch allen herzlichst bedanken. Ob Gast, Kunde, Freund oder Familie Ihr seid alle Großartig! Ich Wünsche Euch allen frohe Weihnachten und wundervolle Feiertage und freue mich auf ein neues, fantastisches Jahr 2020 mit Euch! Claudio De Rosa  

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QOOLcollect macht das Einkaufen für Münchner besonders einfach und feines De Rosa ist dabei!

Nutze diesen zusätzlichen tollen Service indem du bei deiner Bestellung die Lieferung durch QOOLcollect anklickst. Deine Vorteile: Du kannst deine Bestellung an einer Station (Aktuell 5 Stationen in ganz München) von QOOLcollect in deiner Nähe liefern lassen. QOOLcollect kann dein Einkauf in unterschiedliche Lagerzonen für dich bereithalten, so, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird. Durch […]

Vorbeikommen, probieren, erleben, stöbern, mitnehmen …

Unter dem Motto gustoso & tagliente bei feines De Rosa lade ich dich herzlichst ein mich am Samstag den 14.09.2019 ab 11.00 Uhr zu besuchen! Es erwartet dich: Die Spezialität des Hauses, das Panino Roastbeef zum probieren (das vielleicht beste Panino der Stadt!).* Weitere Spezialitäten aus meinem Sortiment zum verkosten. Eine SCHNEIDPROBE mit der Gelegenheit […]

Rezept – In Butter gebratener grüner Spargel mit Kartoffeln

Zutaten für 2 Portionen: 1 Bund grüner Spargel, Butter, Olivenöl, etwas Salbei, frische Zitronenzester, etwas Kürbiskernöl, Parmesan frisch gerieben, 4 mittlere Kartoffeln festkochend oder halb, 1 Schalotte oder Tropea Zwiebel, 1 Stange Sellerie, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie. Zubereitung: Kartoffeln: In einem passenden Topf die geschälten Kartoffeln mit Salzwasser garen. Die gegarten Kartoffeln dann in […]

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Rezept – Risotto mit grünem Spargel und Garnelen

Zutaten für 2 Portionen: 200 gr Risottoreis, Olivenöl, etwas Butter, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine festkochende Kartoffel, 125 g Garnelen (TK, geschält), 4 -5 Stangen grüner Spargel, 5-6 Cocktailtomaten, etwas Weißwein, Gemüsebrühe, Zucker, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, Safran, Sahne. Zubereitung: In einer hohen Pfanne Butter und Olivenöl mit etwas Zucker warm werden lassen.  […]

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Meine erste Begegnung mit einer alten Kuh!

Fleisch von einer alten Kuh, kann das gut sein? Aber jadoch, vergisst die blassen und mageren Steaks von sogenannten Jungbullen! Dieses Steak stammt von einer Kuh der Rubia Gallega Rasse aus Gallizien (Spanien), erworben habe ich es beim Beefmeister in Unterhaching, und ich kann Euch sagen, das hat so gut geschmeckt wie es aussieht. Einfach […]

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Favoriten im Web I Das Restaurant )H(annes

Heinz zaubert in seiner Küche feine, ausgezeichnete Gerichte und Frederike kümmert sich um einen aufmerksamen, freundlichen Service – Das )H(annes in München ist eine wahre Genuss-Oase. www.hannes-muenchen.de

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