Favoriten im Web | kuketz-blog.de

Hier geht es ausnahmsweise nicht um Kulinarisches oder Handwerkliches, sondern das ist meine Informationsquelle wenn es um Sicherheit und Datenschutz geht. www.kuketz-blog.de

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Das schleifen mit Wasserstein | Eine Anleitung

Eine Anleitung über das Schleifen mit Wassersteinen, die Ausstattung, der richtige Winkel sowie der Schleifvorgang selbst. 1. Die Ausstattung Um das Messer komplett mit einem neuen Grundschliff zu versehen werden mindestens zwei Körnungen benötigt, sprich eine mittlere Körnung (800 – 1200) zum vorschleifen und eine feine Körnung (3000 – 8000) für das Abziehen und Schärfen […]

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Favoriten im Web | Beefmeister.de

Nick ist mit seinem Laden in Unterhaching bei München der richtige Ansprechpartner wenn es um gutes Fleisch geht. Darauf achtet Nick der Beefmeister besonders: Eine tiergerechte Aufzucht mit freiem Auslauf, Grasfütterung und die lange Reifung sind Garant für ein hochwertiges zartes Fleisch. Die Auswahl: Spezialisiert hat sich der Beefmeister insbesondere auf hochwertigem Rindfleisch aus Uruguay. […]

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Ausgesuchtes italienisches Olivenöl

Entdecke je nach Verfügbarkeit hochwertiges Natives Olivenöl Extra aus Italien. Gutes Olivenöl ist in der mediterranen Küche unerlässlich, egal zu welchem Gericht, das Olivenöl rundet den Geschmack ab und bereichert mit seinen vielschichtigen Aromen jeden Teller. Dabei ist in Italien die Vielfalt an Olivenöl durch unterschiedliche Klimazonen, Böden und letztendlich Olivensorten so Vielfältig wie die […]

Lieblingsstück – Feine Chutneys und Fruchtaufstriche von Hirsch Delikatessen

Hirsch Delikatessen ist der Neuzugang bei Feines De Rosa, Rudolf Hirsch produziert hochwertige Chutneys und aromatische Fruchtaufstriche aus allem was sein Garten so bietet. So werden Zucchini zu einem scharfen Relish verarbeitet, aus der Hauszwetschge und den in der Region typischen Graumohn wird einen köstlichen Fruchtaufstrich. Die gelbe Pflaume, Kriecherl genannt, ist auch ein typisch […]

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Rezept – Tagliatelle mit Steinpilze & Maroni

Zutaten für 2 Portionen: 250 gr Tagliatelle, Olivenöl, etwas Butter, 1 kleine Zwiebel, Salbei, 1 etwas dickere Scheibe rohen Schinken, gegarte Maroni, Steinpilze frisch oder getrocknet, etwas Weißwein, Zucker, Salz, Pfeffer, Kirschtomaten, Parmesan, gehackte Petersilie, Salzwasser für die Nudeln. Zubereitung: Zuerst Wasser aufsetzen für die Tagliatelle und diese wie auf der Packung beschrieben zubereiten. In […]

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Favoriten im Web | ohnemist.de

Ohnemist.de ist ein Blog mit vielen tollen Rezepten zum nachkochen. Macher Herr Leonhardt ist Koch vom Beruf und möchte mit seinem Blog informieren, inspirieren und vor allem zum selber kochen animieren. Dabei legt er großen Wert auf natürliche Lebensmittel und eine ehrliche, respektvolle Zubereitung. www.ohnemist.de

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Rezept | Tagliatelle mit Scheiben von der schwarzen Nuss

Zutaten für 2 Portionen: 250 gr Tagliatelle, Olivenöl, Butter, 1  Zwiebel, ca. 30g roher Schinken, 3 -4 Blätter Salbei, Zucker, Salz, Pfeffer, eingelegte Walnüsse, geriebenen Parmesan zum bestreuen, Salzwasser für die Nudeln. Zubereitung: Zuerst Wasser aufsetzen für die Tagliatelle und diese wie auf der Packung beschrieben zubereiten. In einer hohen Pfanne Butter und Olivenöl warm […]

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