Tipp – Fenchel

Fenchel darf auf keinem Antipasti-Teller fehlen, ob roh, einfach geviertelt, zum knabbern oder aus der Pfanne leicht angebraten mit etwas Salbei, gutem Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer – Lecker!

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Koch- & Küchen-Tipps, Rezepte & Lieblingsstücke …

Dass ich gerne und gut esse versteht sich, hier findest du Tipps, Rezepte und Anregungen für deine Küche. Die mediterrane Küche und besonders die Italienische zeichnen sich, meiner Meinung nach, dadurch aus, dass das Ausgangsprodukt im Mittelpunkt steht, durch seinen Eigengeschmack überzeugt und nur mit wenigen Zutaten verfeinert wird. Dies erfordert eine hohe Qualität der […]