Rezept – einfacher Tomatensalat

Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Basilikum, Salz, Olivenöl Zubereitung: Tomaten in Scheiben, Zwiebeln in feinen Scheiben schneiden und mit frischen Basilikumblätter, Salz und einem kräftigeren Olivenöl marinieren. So einfach dieser Salat auch ist, so besonders köstlich kann es schmecken, wenn die Zutaten frisch und von ausgezeichneter Qualität sind. Übrigens, das Essig habe ich nicht vergessen!

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Tipp – Fenchel

Fenchel darf auf keinem Antipasti-Teller fehlen, ob roh, einfach geviertelt, zum knabbern oder aus der Pfanne leicht angebraten mit etwas Salbei, gutem Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer – Lecker!

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Koch- & Küchen-Tipps, Rezepte & Lieblingsstücke …

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