Messerschleifkurs | Schärfseminar beim Beefmeister in Unterhaching
Informationen & Ablauf:
Voraussichtliche Termine 2018:
Mittwoch, 21.Februar um 19.00 Uhr – Ausgebucht
Mittwoch, 21.März um 19.00 Uhr – Ausgebucht
Mittwoch, 25.April um 19.00 Uhr
Mittwoch, 13.Juni um 19.00 Uhr
Leistung:
In diesem Workshop für Anfänger lernst du im kleinen Kreis, das Schleifen von Küchenmessern auf Wassersteinen, inkl. eine kleine Verkostung.
Dauer:
Ca. 2 Stunden
Teilnehmer:
max. 6
Veranstaltungsort:
Beefmeister, Ottobrunner Str. 35, 82008 Unterhaching, Tel. 089/23028700
Ausstattung:
Jeder Teilnehmer benötigt ein Küchenmesser zum Üben (Bitte mit glatter Klinge).
Ablauf:
- Kurze Einleitung, sprich Vorstellung meiner Person und Information über den Ablauf
- Weiter mit ein wenig Theorie über gängige Schleifgeräte und natürlich Schleifsteine.
- Dann etwas Wissen über Küchenmesser wie Stahl, Klingenaufbau, Qualität.
- Darauf folgt die Praxis zunächst mit dem Tomatentest, damit wir einen Vergleich „vorher/nachher“ haben.
- Wir schleifen gemeinsam ein Küchenmesser.
- Praxis und Theorie finden gleichzeitig statt, während wird schleifen, erkläre ich Euch die Schleiftechnik.
- Wenn alle Messer scharf sind, geht es wieder an die Tomaten.
- Anschließend gibt es eine kleine Verkostung und es können noch offene Fragen beantwortet werden, bzw. Tipps ausgetauscht werden.