Zutaten:
Grüne oder schwarze Oliven, oder auch beides gemischt, Olivenöl, Knoblauch in Scheiben, Chili, Thymian, Oregano, Salz.
Zubereitung:
Die Oliven zunächst mit einem scharfen Messer einschneiden und mit den anderen Zutaten in einem der Menge entsprechend großes Glas mit Schraubdeckel geben. Das Ganze gut und kräftig durchschütteln, so, dass sich die Zutaten gut verteilen. Danach im Kühlschrank mindst. 1 Stunde ziehen lassen.
Die Zutaten kannst du nach deinem Geschmack variieren.