Zutaten für 2 Portionen:
200 gr Risottoreis, Olivenöl, etwas Butter, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine festkochende Kartoffel, 125 g Garnelen (TK, geschält), 4 -5 Stangen grüner Spargel, 5-6 Cocktailtomaten, etwas Weißwein, Gemüsebrühe, Zucker, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, Safran, Sahne.
Zubereitung:
In einer hohen Pfanne Butter und Olivenöl mit etwas Zucker warm werden lassen. Die Zwiebel (feingewürfelt), den Knoblauch, die Kartoffel (in kleine Würfel geschnitten), den Spargel (in ca. 2 cm Stücke geschnitten), die Cokctailtomaten (halbiert) und die Garnelen hinzugeben, andünsten. Nach etwa 5 min. den gewaschenen Risottoreis dazugeben und umrühren, dann mit Weißwein und Gemüsebrühe aufgiessen und nach Geschmack mit Safran, Pfeffer und ein wenig Salz abschmecken. Ab und zu umrühren und zugedeckt etwa 20 min leise köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit gut einreduziert ist, etwas Sahne und gehackte Petersilie dazugeben und kurz einrühren.
Das Ganze nach Geschmack mit ein wenig Olivenöl und frische Zitronenzester beträufelt servieren.
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Trüffel Pesto 180g Grossauer Edelkonserven
€ 13,90
Enthält 7% MwSt.(€ 7,72 / 100 g)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageDie Manufaktur Grossauer fertigt dieses köstliche Trüffel Pesto so grob, dass man die einzelnen Zutaten sehen kann. Da ist nichts drin was nicht wirklich reingehört.
Genieße dieses Pesto im Risotto, zu Pastagerichten oder auch zum Antipasti. Unbedingt Probieren!
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Vorratspackung Tagliatelle Paglia e Fieno mit 6 x 250g Gesamt 1,5 kg Pasta di Rummo
€ 27,00
Enthält 7% MwSt.(€ 18,00 / 1 kg)zzgl. VersandPasta-Vorratsbox mit 6 Packungen a 250g Tagliatelle. Le Tagliatelle aus dem Pastificio Rummo, köstliche Bandnudeln die durch die teilweise Beimischung von Spinat zweifarbig daher kommen. In der Packung können jeweils 2 Nester mit Spinat und eines ohne, oder andersherum enthalten sein.
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BOMBA! Dreifach konzentriertes gewürztes Tomatenmark 200g Laura Santtini
€ 3,95
Enthält 7% MwSt.(€ 1,98 / 100 ml)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageGewürztes Tomatenmark zum verfeinern vieler Soßen und Gerichte.
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Pasta-Vorratspackung mit 6 x Casarecce Gesamt 3 kg Rummo
€ 14,40
Enthält 7% MwSt.(€ 4,80 / 1 kg)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TagePasta-Vorratsbox mit 6 Packungen a 500g Casarecce. Die Pasta aus dem Hause Rummo in Kampanien zeichnet sich durch eine langsame Herstellungsweise aus, welche ein Garant für ein gutes gelingen ist. Die Zutaten sind ausgesuchter Hartweizengrieß und klares Quellwasser. Das Ergebnis ist einfach eine gute Pasta.
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Paradeiser Pesto 180g Grossauer Edelkonserven
€ 7,90
Enthält 7% MwSt.(€ 4,39 / 100 g)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageEine besondere Köstlichkeit aus der Manufaktur Grossauer. Ausgezeichnet zu vielen mediterranen Gerichten wie Pasta, Antipasti, zu Fisch oder Käse. Einfach probieren und nach Geschmack kombinieren.
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Pesto mit Basilikum Genovese DOP 180ml Viani
€ 5,90
Enthält 7% MwSt.(€ 3,28 / 100 ml)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageLeckeres Basilikum-Pesto, ideal und trotzdem köstlich wenn es mal wieder schnell gehen muß.
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Champignon-Trüffel-Sauce 120g La Tartufata
€ 8,90
Enthält 7% MwSt.(€ 7,42 / 100 g)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageLa Tartufata ist eine gehaltvolle Champignon-Trüffel-Sauce. Am besten einfach genießen mit leckeren Bandnudeln (Tagliatelle).
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Sugo di Pomodoro all’ Arrabbiata 240ml Donna Antonia
€ 4,40
Enthält 7% MwSt.(€ 1,83 / 100 ml)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageLeicht süßliche Kirschtomaten und angenehm scharfe Peperoncini machen diese Tomatensauce zum italienischen Klassiker!
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Vorratspackung mit 6 x Tomatenkonserve “San Marzano 2” Dose 400g Gesamt 2400g
€ 13,80
Enthält 7% MwSt.(€ 8,85 / 1 kg)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageDie Tomatensorte “San Marzano due” gedeiht auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv in Kampanien.
Der unverwechselbare und aromatische Geschmack machen diese Tomate zur einer ausgezeichneten Grundzutat für viele Soßen (Sugi). Je nach Geschmack (Gusto) und je nach Zubereitung wählt man die Pelati, sprich die konservierten ganzen Tomaten, oder auch die passierte Variante.
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Walnuss Pesto 180g Grossauer Edelkonserven
€ 7,90
Enthält 7% MwSt.(€ 4,39 / 100 g)zzgl. VersandDie Manufaktur Groosauer fertigt dieses köstliche Walnuss Pesto so grob, dass man die einzelnen Zutaten sehen kann. Da ist nichts drin was nicht wirklich reingehört, ein absoluter Genuss im Risotto, zu Pastagerichten, zu Käse oder auch zu Fleisch- und Fischgerichten. Unbedingt Probieren!
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Risotto ai Funghi Porcini Risotto mit Steinpilze 300g
€ 5,95
Enthält 7% MwSt.(€ 1,98 / 100 g)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageDiese Fertigmischung für einen Steinpilzrisotto (boletus edulis) ist ideal wenn es mal schnell gehen muss.
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Sugo di Pomodoro all’ Arrabbiata 480ml Don Antonio
€ 5,90
Enthält 7% MwSt.(€ 1,23 / 100 ml)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageFeine verzehrfertige Tomatensauce mit Chili (scharf), von Don Antonio in Abruzzen, Italia.
Leicht süßliche Kirschtomaten und angenehm scharfe Peperoncini machen diese Tomatensauce zum italienischen Klassiker!
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Pasta-Vorratspackung mit 6 x Linguine Gesamt 3 kg Rummo
€ 14,40
Enthält 7% MwSt.(€ 4,80 / 1 kg)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TagePasta-Vorratsbox mit 6 Packungen a 500g Linguine. Die Pasta aus dem Hause Rummo in Kampanien zeichnet sich durch eine langsame Herstellungsweise aus, welche ein Garant für ein gutes gelingen ist. Die Zutaten sind ausgesuchter Hartweizengrieß und klares Quellwasser. Das Ergebnis ist einfach eine gute Pasta.
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Pasta-Vorratspackung mit 6 x Penne Gesamt 3 kg Rummo
€ 14,40
Enthält 7% MwSt.(€ 4,80 / 1 kg)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TagePasta-Vorratsbox mit 6 Packungen a 500g Penne rigate. Die Pasta aus dem Hause Rummo in Kampanien zeichnet sich durch eine langsame Herstellungsweise aus, welche ein Garant für ein gutes gelingen ist. Die Zutaten sind ausgesuchter Hartweizengrieß und klares Quellwasser. Das Ergebnis ist einfach eine gute Pasta.
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Steinpilz Pesto 180g Grossauer Edelkonserven
€ 8,50
Enthält 7% MwSt.(€ 4,72 / 100 g)zzgl. VersandDie Manufaktur Grossauer fertigt dieses köstliche Steinpilz Pesto so grob, dass man die einzelnen Zutaten sehen kann. Da ist nichts drin was nicht wirklich reingehört.
Genieße dieses Pesto im Risotto, zu Pastagerichten oder auch zum Antipasti. Unbedingt Probieren!
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Sugo alla Puttanesca mit Oliven und Kapern 290ml Viani
€ 4,90
Enthält 7% MwSt.(€ 1,69 / 100 ml)zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageEine leckere Tomatensauce mit Oliven und Kapern ein Klassiker auf Spaghetti. Ideal und trotzdem köstlich wenn es mal wieder schnell gehen muß.
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Handgefertigtes Gourmetmesser mit rostfreier Damastklinge Lars Scheidler
€ 798,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageEinziartiges Steakmesser (Einzelstück!) mit einer besonders schnitthaltigen rostfreien Damaststahl-Klinge. Die Griffmulden des prähistorischen Urpferd-Knochen sind Handgeschliffen und der Klingenrücken abgerundet.
Die einzigartige Ästhetik was dieses Unikat durch seine Formensprache ausstrahlt zeugt vom hohen Anspruch und bereitet einfach nur große Freude sowohl für das Auge als auch in der Hand.
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Kochmesser 20 cm Klinge Damaststahl Mooreiche Messer Werk
€ 1.400,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageHandgeschmiedetes Kochmesser von Messer Werk aus Aschau im Chiemgau. Das Messer hat eine nicht rostfreie Damaststahlklinge mit 360 Lagen und einem Griff aus Mooreiche mit Bronzebeschlag.
Die lebendige Maserung des Damaststahls sowie das ausgesuchte Holz machen dieses Messer zu einem besonderen Schmuckstück, dabei überzeugt die Klinge mit einer hohen Schnitthaltigkeit und besondere Schärfe was sich sowohl für Gemüse als auch für Fisch und Fleisch eignet.
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Steakmesser Janus 2er-Set Griff aus Mooreiche Nesmuk
€ 650,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageEin Steakmesser-Set für hochste Ansprüche!
Neben das sehr ansprechende Design und die perfekte Verarbeitung überzeugt das Steakmesser von Nesmuk durch seine Leichtigkeit.
Der Niob-Hochleistungsstahl aus dem die Klinge hergestellt wird sorgt für eine feine Struktur (feines Gefüge) und gleichzeitig für die notwendige Zähigkeit. Dies ermöglicht wiederum eine besonders dünne und dennoch stabile Klinge. Die DLC-Beschichtung verleiht eine besondere Optik und schützt zusätzlich die Klinge.
Das Ergebnis ist ganz einfach, eine sehr hohe Schärfe in Kombination mit einer hohen Standzeit. Die ausgeklügelte Klingengeometrie sorgt für eine langanhaltende Schärfe auch auf Porzellan.
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Steakmesser Wacholderholz 6 tlg Laguiole en Aubrac
€ 449,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageExzellente Steakmesser mit Griffschalen aus edlem Wacholderholz aus der Manufaktur Laguile en Aubrac.
Die hochwertigen Klingen sind glattgeschliffen, eine feine Ziselierung mit der für Laguiole typischen Biene (Fliege) veredelt die Rückseite, das Wacholderholz verfollständigt diese exklusiven Schmuckstücke und macht sie zum ultimativen Werkzeug für dein Fleischgenuss.
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Kiritsuke Kochmesser 20 cm 440C Stahl rostfrei Kotai
€ 130,00€ 79,00 Spare 39%Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageUniversalmesser in edler Optik mit Hammerschlag und Klingenschutz, dass sich bestens für alle Schneidarbeiten auf dem Brett eignet.
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Steakmesser-Set mit 2 Stück Griff Olivenholz l’Artigiano di Scarperia
€ 119,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageDie berühmte Bistecca Fiorentina verlangt nach einem ebenwürdigen Schneidwerkzeug, so ist es nur selbstverständlich, dass in Scarperia auch hochwertige Steakmesser gefertigt werden.
Die glattgeschliffenen Klingen sorgen für einen sauberen Schnitt und die Olivenholzgriffen für eine schöne Haptik.
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Gyuto Kochmesser Kasane 21 cm Klinge Katsushige Anryu
€ 299,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageHandgeschmiedetes japanisches Universalmesser gefertigt aus 3-Lagen-Stahl mit einem Kern aus schnitthaltigem Kohlenstoff-Stahl. Wunderschönes schlichtes Design mit einem Griff aus japanische Kirsche und eine mit Schmiedehaut belassene Klinge.
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Kochmesser Damaststahl handgeschmiedet 20 cm Klinge Lilienstahl
€ 1.490,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageHandgeschmiedetes Kochmesser von Lilienstahl aus dem Weinviertel in Österreich.
Das Messer hat eine nicht rostfreie Damaststahlklinge mit 270 Lagen, handgeschmiedet aus vier unterschiedlichen Stählen perfekt kombiniert für die beste Schneidleistung. Der ergonomische Griff besteht aus ausgesuchtem weißen Ebenholz mit schöner Maserung.
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Gabel-Set mit 2 Stück Griff Olivenholz l’Artigiano di Scarperia
€ 99,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageDie passenden Gabeln zu den Steakmessern aus Scarperia mit Olivenholzgriff.
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Chinesisches Kochmesser 20 cm Klinge aus Dreilagenstahl von Hohenmoorer
€ 499,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageHandgeschmiedet mit einer Schneidlage aus hochwertigem Kohlenstoffstahl (1.2008) gehärtet auf 62 +/- Rockwell.
Das Chinesische Kochmesser aus der Schmiede von Ulli Hennicke ist bestens geeignet zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch, die Klinge zeigt sich stabil und scharf.
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Santokumesser 16,5 cm Klinge Carbonstahl Ebenholz Sebastian Rullkötter
€ 330,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageHandgeschmiedetes Kochmesser in Santoku-Form von Sebastian Rullkötter aus Emmingen-Liptingen. Die geschwärzte Kohlenstoffstahlklinge und der Griff aus edlem Ebenholz machen dieses Messer zu einem besonderen Schmuckstück, dabei überzeugt die Klinge mit einer hohen Schnitthaltigkeit und besondere Schärfe was sich sowohl für Gemüse als auch für Fisch und Fleisch eignet.
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Santokumesser Yadama Premium Mehrlagenstahl 18 cm Böker
€ 99,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageDas Santokumesser aus Mehrlagenstahl von Böker ist als Universalmesser geeignet für Gemüse, Fleisch und Fisch.
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GN-007 Kochmesser 18cm Edelstahlgriff Global NI
€ 119,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageDas Kochmesser aus der neuen Serie GLOBAL NI mit seiner markanten Klinge ist in der Anwendung sehr universal einsetzbar sowohl für Gemüse als auch für Fleisch und Fisch.
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Kochmesser 19 cm Klinge aus Dreilagenstahl von Hohenmoorer
€ 469,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageHandgeschmiedet mit einer Schneidlage aus hochwertigem Kohlenstoffstahl (1.2008) gehärtet auf 62 +/- Rockwell.
Das Kochmesser aus der Schmiede von Ulli Hennicke ist bestens geeignet zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch die Klinge zeigt sich stabil und scharf.
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K5 Kochmesser Carbon (nicht rostfrei) Pflaumenholz Herder Windmühle
€ 148,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageDie K-Serie aus der Windmühlen-Manufaktur überzeugt mit einem besonders ergonomischen Griff aus dekorativer Pflaume. Die Klinge ist aus nicht rostfreiem Carbonstahl, mit dem solinger Dünnschliff, blaugebließtet und auf ca. 60 HRC gehärtet.
Das K5 ist mit seiner 18 cm langen Klinge bestens als Universal-Kochmesser geeignet für alle gängigen Schneidaufgaben auf dem Brett. Einfach wunderbar funktionale und unglaublich schöne Messer!
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Kochmesser Janus 18 cm Klinge Griff in Wüsteneisenholz Nesmuk
€ 590,00
Enthält 19% MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: 3-8 TageEin aussergewöhliches Küchenmesser in vielerlei Hinsicht!
Der Niob-Hochleistungsstahl aus dem die Klinge hergestellt wird sorgt für eine feine Struktur (feines Gefüge) und gleichzeitig für die notwendige Zähigkeit. Dies ermöglicht wiederum eine besonders dünne und dennoch stabile Klinge. Das Ergebnis ist ganz einfach, eine sehr hohe Schärfe in Kombination mit einer hohen Standzeit. Dazu lässt sich die dünne Klinge umso leichter wieder schärfen, da wenig Materialabtrag vonnöten ist.
Also ein sehr schönes, leichtes und extrem scharfes Küchenwerkzeug für einen aussergewöhnlichen Schneidvergnügen auf dem Brett.
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