Informationen & Ablauf:
Leistung:
Messerschleifkurs für Anfänger inkl. kleine Verkostung
Dauer:
Ca. 2-3 Stunden
Termin:
Dienstag, 02. April um 19.00 Uhr
Veranstaltungsort:
Ottobrunner Str. 35, 82008 Unterhaching, Tel. 089/23028701
Ausstattung:
Bitte ein Küchenmesser zum Üben (mit glatter Klinge) mitbringen.
Veranstalter:
Claudio De Rosa, Feines De Rosa, Ottobrunner Str. 35, 82008 Unterhaching, Tel. 0163 791 33 67
Ablauf:
- Kurze Einleitung, sprich Vorstellung meiner Person und Information über den Ablauf
- Weiter mit ein wenig Theorie über gängige Schleifgeräte und natürlich Schleifsteine.
- Dann etwas Wissen über Küchenmesser wie Stahl, Klingenaufbau, Qualität.
- Darauf folgt die Praxis zunächst mit dem Tomatentest, damit wir einen Vergleich „vorher/nachher“ haben.
- Wir schleifen gemeinsam ein Küchenmesser.
- Praxis und Theorie finden gleichzeitig statt, während wird schleifen, erkläre ich Euch die Schleiftechnik.
- Wenn alle Messer scharf sind, geht es wieder an die Tomaten.
- Anschließend gibt es eine kleine Verkostung und es können noch offene Fragen beantwortet werden, bzw. Tipps ausgetauscht werden.
