Geschmiedete Servierpfanne mit Henkeln 32 cm Helmensdorfer

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Robuste große Bratpfanne aus Schmiedeeisen, hervorragend geeignet für Fleisch, Fisch, Mehlspeisen oder Kartoffelgerichte.

Die Servierpfanne ist nicht beschichtet und überzeugt Profi-, Hobbyköche und Kenner durch ihre gute Wärmeleitfähigkeit und exzellente Brateigenschaften, bestens auch für Induktionsherde.

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Artikelnummer: 41KG12775-32 Kategorie: Schlagwörter: ,

Beschreibung

Seit 1864 werden robuste schmiedeeiserne Bratpfannen in der Pfannenmanufaktur Helmensdorfer in Lindau am Bodensee gefertigt. Wegen ihrer hervorragenden Brateigenschaften werden Eisenpfannen sowohl von Profi- als auch Hobbyköche und Kennern im hohen Maße geschätzt und gehören in vielen gastronomischen Einrichtungen zur Grundausstattung.

Eisenpfannen sind zwar nicht Rostfrei und müssen vor dem ersten Gebrauch “Eingebrannt” werden, überzeugen aber mit einer sehr guten Wärmeleitfähigkeit und Langlebigkeit.

Das Material und die damit einhergehenden hervorragenden Brateigenschaften unterstützen eine großartige Krustenbildung und Aromaentfaltung der Speisen.

Um insbesondere die ausgezeichnete Aromaentfaltung zu verstärken empfiehlt es sich die selbe Bratpfanne entweder nur für Fleisch, Fisch, Mehlspeisen oder Kartoffelgerichten zu verwenden und diese nach dem Gebrauch nicht fettfrei zu spülen, sondern nur mit warmen Wasser und Spülbürste zu reinigen und mit einem Küchenpapier auszuwischen, bzw. zu trocknen.


Materialinformationen:

Material: Eisen
Durchmesser oben: ca. 32 cm
Durchmesser unten: ca. 24 cm
Randhöhe: ca. 3 cm
Pfannenform: Rund, konisch
Griffform: mit zwei Henkelgriffe
Materialstärke: ca. 3 mm
Gewicht: ca. 2200 gr

Materialeigenschaften:

  • Rostfrei: NEIN
  • Spülmaschinengeeignet: NEIN
  • ACHTUNG: Henkelgriffe werden heiß, nur mit Topflappen anfassen. | Keine Speisen in der Eisenpfanne stehen lassen. | Die Pfanne muss vor dem ersten Gebrauch “Eingebrannt” werden (Eine Anleitung liegt der Pfanne anbei).
  • Besonders geeignet für: Das Braten von Fleisch und Fisch, Mehlspeisen und Kartoffelgerichten.
  • NICHT geeignet für: Säurehaltige Speisen aller Art wie z. B. Tomatensoße, Sauerkraut, Gemüse oder Obst …
  • Empfohlene Herdarten: Induktion, Gas, Glaskeramik, Elektro, Grill, offene Feuerstelle.
  • Empfohlene Anwendung: Zunächst bei kleiner Stufe gleichmäßig erwärmen lassen, dann erst höher schalten.

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Marke

Helmensdorfer

Hergestellt in

Lindau am Bodensee, Bayern

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