Grill-Eisenpfanne mit geriffeltem Boden 28 cm Ø Helmensdorfer

Artikelnummer: 41KG6876

Robuste Grillpfanne aus gebläutem Eisen, hervorragend geeignet für Fleisch, Fisch, Bratkartoffeln und Grillgemüse.

Die Stielpfanne ist nicht beschichtet und überzeugt Profi-, Hobbyköche und Kenner durch ihre gute Wärmeleitfähigkeit und exzellente Brateigenschaften, ideal auch für Induktionsherde.

 42,90

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Produktbeschreibung

Seit 1864 werden robuste schmiedeeiserne Bratpfannen in der Pfannenmanufaktur Helmensdorfer in Lindau am Bodensee gefertigt. Wegen ihrer hervorragenden Brateigenschaften werden Eisenpfannen sowohl von Profi- als auch Hobbyköche und Kennern im hohen Maße geschätzt und gehören in vielen gastronomischen Einrichtungen zur Grundausstattung.

Eisenpfannen sind zwar nicht Rostfrei und müssen vor dem ersten Gebrauch „Eingebrannt“ werden, überzeugen aber mit einer sehr guten Wärmeleitfähigkeit und Langlebigkeit.

Das Material und die damit einhergehenden hervorragenden Brateigenschaften unterstützen eine großartige Krustenbildung und Aromaentfaltung der Speisen.

Um insbesondere die ausgezeichnete Aromaentfaltung zu verstärken empfiehlt es sich die selbe Bratpfanne entweder nur für Fleisch, Fisch, Mehlspeisen oder Kartoffelgerichten zu verwenden und diese nach dem Gebrauch nicht fettfrei zu spülen, sondern nur mit warmen Wasser und Spülbürste zu reinigen und mit einem Küchenpapier auszuwischen, bzw. zu trocknen.


Materialinformationen:

Material: Eisen
Durchmesser oben: ca. 28 cm
Durchmesser unten: ca. 21 cm
Randhöhe: ca. 5,5 cm
Pfannenform: Rund, Lyonaiser
Griffform: Rohrstiel gewölbt
Materialstärke: ca. 3 mm
Gewicht: ca. 1600 gr

Materialeigenschaften:

  • Rostfrei: NEIN
  • Spülmaschinengeeignet: NEIN
  • ACHTUNG: Keine Speisen in der Eisenpfanne stehen lassen.
  • Besonders geeignet für: Das Braten von Fleisch und Fisch, Mehlspeisen und Kartoffelgerichten.
  • NICHT geeignet für: Säurehaltige Speisen aller Art wie z. B. Tomatensoße, Sauerkraut, Gemüse oder Obst …
  • Empfohlene Herdarten: Induktion, Gas, Glaskeramik, Elektro, Grill, offene Feuerstelle.
  • Empfohlene Anwendung: Zunächst bei kleiner Stufe gleichmäßig erwärmen lassen, dann erst höher schalten.

Zusätzliche Information

Marke

Helmensdorfer

Hergestellt in

Lindau am Bodensee, Bayern

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