Neben das
außerordentlich schöne und einzigartige Design, ist für mich jedes
Messer von Nesmuk ein wirklich
großartiges Schneidwerkzeug.
Mit den
ultraleichten Nesmuk Messern lässt es sich
fantastisch gut schneiden, die Klingen sind
extrem Scharf und dünn ausgeschliffen. Ich empfinde, gerade bei weichem Gesmüse, Fisch und Fleisch das, dass Schneiden mit einem
Nesmuk Messer zu einem
Erlebnis mit großem Spaßfaktor wird - ich mag da gar nicht mehr aufhören zu schneiden!
Dazu sind die
Nesmuk Messer eine echte Augenweide und
liegen wahnsinnig gut in der Hand, wenn Du dich einmal auf das leichte Gewicht eingelassen hast, dann magst nichts anderes mehr haben.
Was mir auch besonders gut gefällt ist die
durchdachte Klingengeometrie mit einem einseitigem Hohlschliff und eine sehr feine Schneidfase, das kommt mir beim
Schleifen auf dem Wasserstein sehr entgegen, so, dass ich das Messer in kürzester Zeit wieder auf
eine großartige Schärfe bringen kann. Wobei, ich verwende bei meinem
Nesmuk Janus regelmäßig den, nicht weniger schönen,
Streichriemen zum abziehen, so, dass es schon längere Zeit dauert, bis ich zum Schleifstein überhaupt greifen muss.
Für mich ist ein
Nesmuk Messer ein purer Luxus in der Küche, aber
ein Luxus mit echtem Mehrwert, dass
unglaublich Spaß macht und das
Schneiden zu einem echten Erlebnis werden lässt. Also worauf wartest Du?
Claudio De Rosa
