DM-0706 Kai Shun Classic Kochmesser 20 cm

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Artikelnummer: 48KM10096 Kategorien: , ,

Beschreibung

Vielseitiges Kochmesser mit beidseitig geschliffener Klinge, bestens geeignet sowohl für Gemüse als auch für Fleisch und Fisch.


Materialinformationen:

  • Klingenform: Kochmesser mit breiter Klinge
  • Schliff: beidseitig glatt geschliffene Klinge
  • Klingenstahl: 32 Lagen Damaszener mit VG-MAX Kern
  • Klingenhärte:  61 +/- HRC
  • Klingenlänge: ca. 20 cm
  • Gesamtlänge: ca. 34 cm
  • Griffmaterial: Pakkaholz schwarz
  • Herstellungsvariante: Mehrlagenstahl mit hartem Kern

Materialeigenschaften:

  • Rostfrei: JA
  • Spülmaschinengeeignet: NEIN
  • Griff: Kastanienformig geradlinig (Ideal für Rechtshänder!)
  • Farbe/Struktur: Schwarz, glatt, durch das Zufügen von Harz besonders resistent.
  • Pflegehinweis: Einfach per Hand abspülen und gut abtrocknen, gerne zur Pflege, insbesondere der Griffe, ab und an mit ein wenig Keimöl (Bitte keine Fruchtöle da diese Fruchtsäure enthalten was zu Flecken/Rost führen kann) einreiben. Weitere Pflege-, Schärf-Tipps und mehr im Blog.

Über Kai

Der Traditionshersteller KAI fertigt in Japan hochwertige moderne japanische Messer, sogenannte YOBOCHO, aus rostfreiem Stahl. Jedes KAI-Messer wird mit einem hohen Anspruch an Qualität und Funktionalität gefertigt, und ist für jede anspruchsvolle Küche bestens geeignet. Diese präzise verarbeiteten Küchenmesser überzeugen mit einer Vielfalt an Klingenformen und eine herausragende Schärfe. Typisches Merkmal dieser Küchenmesser ist die Klinge aus Mehrlagenstahl mit einem äußerst schnitthaltigem Kern aus VG-MAX Stahl (optimierter VG-10 Stahl mit hoheren Anteile an Chrom, Vanadium und Kohlenstoff).

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Marke

KAI

Hergestellt in

Japan

Über feines De Rosa

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