BBQ-Butchermesser PremiumCut Thuja Giesser

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Das neue Butcher-Messer aus der erfolgreichen PremiumCut-Serie von Giesser imponiert mit einer 22 cm langen, 9,5 cm hohen und 0,5 cm starken Klinge. Die Klingengeometrie ist im oberen drittel zur Spitze hin eher flach geschliffen und zum Griff hin deutlich ballig, so eignet sich das Butcher-Messer sehr gut als Beil zum zerteilen von Fleisch am Knochen wie z.B. ein Lammkarree.

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Beschreibung

Johannes Giesser ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Schneidwerkzeuge für die Metzgerei.

Mit der Premiumcut ist hier eine Messer-Serie entstanden, dass sich durch das starke Design, eine hervorragende Schärfe und außergewöhliche Griffmaterialien absolut abhebt und jedem passionierten Profi- und Hobbykoch anspricht und überzeugt.

Für eine optimale Schärfe und eine hohe Schnitthaltigkeit sorgt das bewährte und hochwertige Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, welches auf 57 (+/-) Rockwell gehärtet wird, zusammen mit der ausgeklügelten Klingengeometrie. Der Stahl macht die Schneide stabil und langlebig, der flache Schleifwinkel sorgt für mehr Schärfe.

Die Griffe aus einem Spezial-Kunststoff oder aus edlem Thujaholz sind sauber vernietet und machen sowohl haptisch als auch Optisch einfach nur Freude. Diese Messer fühlen sich eher leicht an und lassen sich gut führen.

Insgesamt sind diese Messer aus der Premiumcut-Serie von Giesser eine Empfehlung für jeden der ein hochwertiges Schneidwerkzeug gepaart mit einem starken Design und ausgezeichnete Materialien besonders schätzt.


Materialinformationen:

  • Klingenform: extra breite und hohe Klinge mit einer Stärke von 0,5 cm
  • Schliff: beidseitig glatt geschliffene Klinge
  • Klingenstahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • Klingenhärte: 57 +/- HRC
  • Griffmaterial: Thuja-Wurzelholz
  • Klingenlänge: ca. 22 cm
  • Gesamtlänge: ca. 34,5 cm
  • Gewicht: ca. 670 gr
  • Herstellungsvariante: Gestanzt, durchgehend und vernietet

Materialeigenschaften:

  • Rostfrei: JA
  • Spülmaschinengeeignet: NEIN
  • Griffform: Ergonomisch abgerundet und vernietet
  • Holzfarbe/-struktur: Mittelbraune Farbe durchzogen mit Tönen von gelb bis rot. Farbabweichungen sowie mögliche Einschlüsse/Maserwuchs sind gegeben und machen die Charakteristik des Materials aus.
  • Pflegehinweis: Einfach per Hand abspülen und gut abtrocknen, gerne zur Pflege, insbesondere der Griffe, ab und an mit ein wenig Keimöl (Bitte keine Fruchtöle da diese Fruchtsäure enthalten was zu Flecken/Rost führen kann) einreiben. Weitere Pflege-, Schärf-Tipps und mehr im Blog.

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Marke

Giesser

Hergestellt in

Deutschland

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