Herder Windmühle K2 Vielzweckmesser 11cm rostfrei Marillenholz

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Beschreibung

Die K-Serie aus der Windmühlen-Manufaktur überzeugt mit einem besonders ergonomischen Griff  hier aus edle Marille. Die Klinge ist aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit dem Solinger Dünnschliff, blaugebließtet und auf ca. 60 HRC gehärtet. Einfach wunderbar funktionale und unglaublich schöne Messer!


Materialinformationen:

  • Klingenform: kleines Allzweckmesser mit breiter Klinge
  • Schliff: beidseitig glatt geschliffene Klinge
  • Klingenstahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit 0,7% Kohlenstoffanteil blaugepließtet
  • Klingenhärte: 60 +/- HRC
  • Klingenlänge: ca. 11 cm
  • Gesamtlänge: ca. 22,5 cm
  • Griffmaterial: Marillenholz vierfach vernietet
  • Herstellungsvariante: Manufakturarbeit aus Flachstahl mit durchgehender Angel

Materialeigenschaften:

  • Rostfrei: JA
  • Spülmaschinengeeignet: NEIN
  • Griff: Oval und ergonomisch geschwungen
  • Holzfarbe/-struktur: Schöne lebendige Maserung mit warmen Farbtönen von Orange und Braun. Farbabweichungen sowie mögliche Einschlüsse/Maserwuchs sind gegeben und machen die Charakteristik des Materials aus.
  • Pflegehinweis: Einfach per Hand abspülen und gut abtrocknen, gerne zur Pflege, insbesondere der Griffe, ab und an mit ein wenig Keimöl (Bitte keine Fruchtöle da diese Fruchtsäure enthalten was zu Flecken/Rost führen kann) einreiben. Durch den hohen Kohlenstoffanteil kann es auf der Klinge zu Verfärbungen kommen. Weitere Pflege-, Schärf-Tipps und mehr im Blog.

Über Herder Windmühlenmesser

Die Windmühlenmesser Manufaktur in Solingen fertigt feine Küchenmesser nach alter Solinger Tradition. Mit viel Handarbeit und Leidenschaft entstehen bei Herder Windmühle hochwertige Messer sowohl aus Carbonstahl oder in Rostfrei, einige Besonderheiten dieser Messer sind sicherlich der "Solinger Dünnschliff", das "Blaupließten" und der "Kesselsche Walkschliff". Diese traditionellen Fertigungstechniken machen jedes Windmühlenmesser zu einem außergewöhlichen Meisterstück. Der Solinger Dünschliff sorgt für eine besondere Schärfe und ermöglicht ein einfacheres Nachschärfen, das Blaupließten macht die Klingenoberfläche besonders fein und glatt, dies erhöht die Schnitthaltigkeit und macht die Schneideoberfläche etwas unempfindlicher gegen Rost. Die besondere Klingengeometrie welche durch den Kesselschen Walkschliff geschaffen wird, sorgt für eine hohe Stabilität trotz dünn ausgeschliffene Schneide. So entstehen durch das handwerkliche Können und die sorgfältige Arbeit Schneidwerkzeuge hoher Qualität und Langlebigkeit welche von dem großen Respekt für das Handwerk, die Ressourcen und die Tradition zeugen.

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Marke

Herder Windmühlenmesser

Hergestellt in

Solingen, Deutschland

Klingenmaterial

Über feines De Rosa

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