Materialinformationen:
- Klingenform: Kochmesser mit breiter Klinge
- Schliff: beidseitig glatt geschliffene Klinge
- Klingenstahl: Carbonstahl 01 nicht Rostfrei
- Klingenhärte: 60 +/- HRC
- Klingenlänge: ca. 21 cm
- Gesamtlänge: ca. 33 cm
- Griffmaterial: Stabilisierte Maserbirke mit Messingnieten
- Herstellungsvariante: Gesenkgeschmiedet mit Kropf und durchgehender Angel
Materialeigenschaften:
- Rostfrei: NEIN
- Spülmaschinengeeignet: NEIN
- Griff: Ergonomischer abgerundeter Griff mit vernieteten Griffschalen
- Holzfarbe/-struktur: Dekorative hellbraune Maserung mit dunkleren feinen Streifen und karakteristischen Einschlüsse. Farbabweichungen sowie mögliche Einschlüsse/Maserwuchs sind gegeben und machen die Charakteristik des Materials aus.
- Pflegehinweis: Nicht rostfreie Stähle möglichst gleich nach Gebrauch kurz per Hand abspülen und gut abtrocknen, dann mit ein wenig Keimöl einreiben. Eine gewisse Patina, sprich eine ungleichmäßige teilweise dunkle Verfärbung der Klinge welches besonders bei der erster Nutzung auffällt ist eine natürliche Gegebenheit des Materials, dies ist unbedenklich und sollte bitte nicht entfernt werden, da es einen zusätzlichen Schutz vor Rost bietet. Weitere Pflege-, Schärf-Tipps und mehr im Blog.
