Aus der Nesmuk Manufaktur in Solingen kommen sehr exklusive und außerordentlich schöne Messer. Dabei werden neben klassisch handgefertigten Messer aus Damaststahl auch besonders hochwertige Küchenmesser mit innovativem Hochleistungsstahl gefertigt.
Eine Besonderheit der Messer aus dem Hause Nesmuk ist sicherlich die sehr akkurate Verarbeitung und die besondere Ästhetik.
Die Klingen, ob handgeschmiedet aus Damaststahl oder aus einem Hochleistungsstahl, sind dank einer ausgeklügelten Klingengeometrie sehr schneidfreudig und lassen sich mit wenig Mühe nach schärfen.
Materialinformationen:
- Klingenform: Kochmesser mit breiter Klinge
- Schliff: beidseitig glatt geschliffene Klinge mit einseitigem Hohlschliff
- Klingenstahl: Niobstahl
- Klingenhärte: 60 +/- HRC
- Klingenlänge: 18 cm
- Gesamtlänge: ca. 33 cm
- Zwinge: Edelstahl matt gebürstet
- Griffmaterial: Grenadillholz
Materialeigenschaften:
- Rostfrei: JA
- Spülmaschinengeeignet: NEIN
- Griff: Oval ergonomisch
- Holzfarbe/-struktur: Dunkelbraun mit feiner Maserung durchzogen von meist dunkleren Streifen. Farbabweichungen sowie mögliche Einschlüsse/Maserwuchs sind gegeben und machen die Charakteristik des Materials aus.
- Pflegehinweis: Einfach per Hand abspülen und gut abtrocknen, gerne zur Pflege, insbesondere der Griffe, ab und an mit ein wenig Keimöl (Bitte keine Fruchtöle da diese Fruchtsäure enthalten was zu Flecken/Rost führen kann) einreiben. Weitere Pflege-, Schärf-Tipps und mehr im Blog.
