Brotsägemesser Janus 27 cm Klinge Griff in Mooreiche Nesmuk

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Das Brotmesser aus der Serie Janus von Nesmuk macht das “Sägen” zum vergnügen. Die dünne und extra lange (27cm) Klinge, sowie der besondere Wellenschliff ermöglichen ein müheloses und gerades Schneiden, bzw. Sägen. Dies nicht nur beim Brot, sondern auch bei Melonen, Kürbisse, Biskuitböden und vieles mehr.

Der Niob-Hochleistungsstahl aus dem die Klinge hergestellt wird sorgt für eine feine Struktur (feines Gefüge) und gleichzeitig für die notwendige Zähigkeit. Dies ermöglicht wiederum eine besonders dünne und dennoch stabile Klinge. Das Ergebnis ist ganz einfach, eine sehr hohe Schärfe in Kombination mit einer hohen Standzeit.

Vorrätig

Beschreibung

Aus der Nesmuk Manufaktur in Solingen kommen sehr exklusive und außerordentlich schöne Messer. Dabei werden neben klassisch handgefertigten Messer aus Damaststahl auch besonders hochwertige Küchenmesser mit innovativem Hochleistungsstahl gefertigt.

Eine Besonderheit der Messer aus dem Hause Nesmuk ist sicherlich die sehr akkurate Verarbeitung und die besondere Ästhetik.

Die Klingen, ob handgeschmiedet aus Damast oder aus einem Hochleistungsstahl, sind dank einer ausgeklügelten Klingengeometrie sehr schneidfreudig und lassen sich mit wenig Mühe nach schärfen.


Materialinformationen:

  • Klingenform: Wellenschliff-/Säge-/Brotmesser
  • Schliff: einseitiger Wellenschliff
  • Klingenstahl: Niobstahl DLC-Beschichtet
  • Klingenhärte: 60 +/- HRC
  • Klingenlänge: 27 cm
  • Gesamtlänge: ca. 43 cm
  • Zwinge: Edelstahl matt gebürstet
  • Griffmaterial: Mooreiche

Materialeigenschaften:

  • Rostfrei: JA
  • Spülmaschinengeeignet: NEIN
  • Griff: Oval ergonomisch
  • Holzfarbe/-struktur: Bei Mooreiche handelt es sich um subfossile Eichenstämme welche oftmals Jahrhunderte in Mooren gelegen haben, die Farbe geht von Blaugrau, Schwarzbraun bis Tiefschwarz. Farbabweichungen sowie mögliche Einschlüsse/Maserwuchs sind gegeben und machen die Karakteristik des Materials aus.
  • Pflegehinweis: Einfach per Hand abspülen und gut abtrocknen, gerne zur Pflege, insbesondere der Griffe, ab und an mit ein wenig Keimöl (Bitte keine Fruchtöle da diese Fruchtsäure enthalten was zu Flecken/Rost führen kann) einreiben. Weitere Pflege-, Schärf-Tipps und mehr im Blog.

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Marke

Nesmuk

Hergestellt in

Solingen, Deutschland

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