Ausbeinmesser 14cm Griff Olivenholz l’Artigiano di Scarperia

Artikelnummer: 35KM8075

Ein weiteres unverzichtbares Messer uas der tradizionellen italienischen Fertigung ist dieses Ausbeinmesser mit fester Klinge.

Bestens zum entbeinen und zum parieren von Fleisch.

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Produktbeschreibung

Das kleine Städtchen Scarperia nahe Florenz in der schönen Toskana ist schon lange bekannt für die handwerkliche Fertigung hochwertiger und traditioneller Messer, sowohl für die Küche als auch für den Sport, insbesondere für die Jagd.

Hinter der Manufaktur I Coltelli dell’Artigiano stehen zwei “Maestri Coltellinai”, sprich Fabio G. und Alessandro C., jedes Messer wird mit liebevolle Handarbeit und aus hochwertigen Materialien in traditioneller Art gefertigt.


Materialinformationen:

  • Klingenform: Ausbeinmesser
  • Klingenstahl: 1.4034 (x46Cr13)
  • Klingenhärte:  60 +/- HRC
  • Klingenlänge: ca. 14 cm
  • Gesamtlänge: ca. 29 cm
  • Griffmaterial: Olivenholz
  • Herstellungsvariante: Geschmiedet

Materialeigenschaften:

  • Rostfrei: JA
  • Spülmaschinengeeignet: NEIN
  • Griff: Oval ergonomisch
  • Holzfarbe/-struktur: Hellbraun bis goldgelb mit eine lebendige, starke Maserung durchzogen von dunklen Streifen. Farbabweichungen sowie mögliche Einschlüsse/Maserwuchs sind gegeben und machen die Charakteristik des Materials aus.
  • Pflegehinweis: Einfach per Hand abspülen und gut abtrocknen, gerne zur Pflege, insbesondere der Griffe, ab und an mit ein wenig Keimöl (Bitte keine Fruchtöle da diese Fruchtsäure enthalten was zu Flecken/Rost führen kann) einreiben. Weitere Pflege-, Schärf-Tipps und mehr im Blog.

Zusätzliche Information

Marke

L'Artigiano di Scarperia

Hergestellt in

Toskana, Italien

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