Klassisches Metzgermesser zum auslösen und parieren von Fleisch mit einem griffigen Kunststoffgriff und eine 13 cm langen Klinge.
Materialinformationen:
- Klingenform: Schmale spitze Klinge zum entbeinen/auslösen
- Schliff: beidseitig glatt geschliffene Klinge
- Klingenstahl: Chrom-Molybdän-Stahl
- Klingenhärte: 57 +/- HRC
- Klingenlänge: ca. 13 cm
- Gesamtlänge: ca. 26 cm
- Griffmaterial: TPE-Kunststoff gelb
- Herstellungsvariante: Gestanzt
Materialeigenschaften:
- Rostfrei: JA
- Spülmaschinengeeignet: NEIN
- Griff: Angenehmer Griff aus rutschfestem und griffigem Kunststoffmaterial.
- Struktur: Bewährtes Griffmaterial aus TPE-Kunststoff.
- Pflegehinweis: Einfach per Hand abspülen und gut abtrocknen, gerne zur Pflege, insbesondere der Griffe, ab und an mit ein wenig Keimöl (Bitte keine Fruchtöle da diese Fruchtsäure enthalten was zu Flecken/Rost führen kann) einreiben. Weitere Pflege-, Schärf-Tipps und mehr im Blog.
Über Giesser
Die Messerfabrik Giesser ist spezialisiert auf hochwertige Schneidwerkzeuge insbesondere für den Profigebrauch. Giesser Messer finden hauptsächlich Verwendung in Fleischverarbeitungbetriebe, Metzgereien und Gastronomiebetriebe, werden aber auch von vielen Hobby-Köchen und in vielen Privathaushalte gerne verwendet und hoch geschätzt. Der Name Giesser steht für langlebige und hochfuktionale Schneidwerkzeuge aus deutscher Fertigung.
Mit der Premiumcut ist hier eine Messer-Serie entstanden, dass sich durch das starke Design, eine hervorragende Schärfe und außergewöhliche Griffmaterialien absolut abhebt und jedem passionierten Profi- und Hobbykoch anspricht und überzeugt. Für eine optimale Schärfe und eine hohe Schnitthaltigkeit sorgt das bewährte und hochwertige Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, welches auf 57 (+/-) Rockwell gehärtet wird, zusammen mit der ausgeklügelten Klingengeometrie. Der Stahl macht die Schneide stabil und langlebig, der flache Schleifwinkel sorgt für mehr Schärfe. Die Griffe aus einem Spezial-Kunststoff oder edlem Thujaholz sind sauber vernietet und machen sowohl haptisch als auch Optisch einfach nur Freude. Diese Messer fühlen sich eher leicht an und lassen sich gut führen.
