Der Traditionshersteller KAI fertigt in Japan hochwertige moderne japanische Messer, sogenannte YOBOCHO, aus rostfreiem Stahl. Jedes KAI-Messer wird mit einem hohen Anspruch an Qualität und Funktionalität gefertigt, und ist für jede anspruchsvolle Küche bestens geeignet.
Insbesondere die Shun Messerserie aus dem Hause KAI punktet mit einem eleganten schlichten Design. Diese präzise verarbeiteten Kochmesser überzeugen mit einer Vielfalt an Klingenformen und eine herausragende Schärfe. Typisches Merkmal dieser Küchenmesser ist der geradlinige Griff in Kastanienform und die Klinge aus Mehrlagenstahl mit einem äusserst schnitthaltigem Kern aus VG-MAX Stahl (optimierter VG-10 Stahl mit hoheren Anteile an Chrom, Vanadium und Kohlenstoff).
Materialinformationen:
- Insgesamt 17 Fächer (für 9 große und 8 kleine Messer) und 1 Netztasche mit Reißverschluss
- Material: Nylon, Kunstleder, Kunststoff
- Farbe: grau/schwarz
- Maße geschlossen (L/B/H): ca. 50 x 27 x 10 cm
- Maße geöffnet: ca. 102 x 49 cm
Es wird empfohlen die Klingen zusätzlich mit einem Klingenschutz abzudecken um etwaige Verletzungen beim einschieben/entnehmen der Messer, sowie um Beschädigungen der Tasche selbst, zu verhindern.
