Tipp – Wie schleife ich meine Küchenmesser am besten?

Ein gutes Werkzeug erleichtert die Arbeit sehr, das gilt besonders für unsere Küchenmesser. Doch auch das beste Messer wird irgendwann stumpf, wenn es nicht regelmäßig geschärft und abgezogen wird. Doch wie und mit welchem Gerät kannst du deine Messer selbst wieder scharf bekommen? Für das Schärfen gibt es die unterschiedlichsten Gerätschaften, sei es ein Wetzstahl, [...]

/ Kommentare: 0

Tipp – Einfach einen guten Kaffee (Caffé)

Die für mich einfachste Art einen guten Caffé zu Hause zuzubereiten ist sicherlich dies mit dem klassischen Kaffeekocher. Die Bedienung ist denkbar einfach und schnell, das Einzige worauf man dabei verzichten muss, ist eine Crema, denn die kann sich bei dieser Zubereitungsart durch zu geringem Druck einfach nicht bilden. Nichts desto trotz ist der Caffé [...]

/ Kommentare: 0

Tipp – Saubohnen

Einfach lecker als Snack zwischendurch. Die Stangen mit dem Finger öffnen und die einzelnen Bohnen essen. Achte bei einkauf dass die Stangen schön fest sind.

/ Kommentare: 0

Tipp – Pfirsich

Eine köstliche Erfrischung: Ein paar Pfirsiche schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, in einem Krug geben und mit einem jungen leichten Rotwein aufgiessen, danach einfach im Kühlschrank für etwa eine Stunde kaltstellen. Gerade im Sommer ist das eine herrliche Erfrischung, sowohl als Aperitiv, beim grillen oder auch einfach zum Abends auf der Terasse genießen.

/ Kommentare: 0

Tipp – Spargel weiß

Weißer Spargel mal anders! Schmeckt sehr köstlich im Teig gebacken mit einem leckeren Dipp, als Auflauf mit gekochtem Schinken oder mit Lachs, im Omelette mit Zwiebeln, Schinken und Käse, aus der Pfanne in Butter gebraten mit Zwiebeln und Speck, im Risotto, in der Pastasauce, gekocht un im Schinken umhüllt als Vorspeise/Antipasto …..

/ Kommentare: 0

Tipp – Fenchel

Fenchel darf auf keinem Antipasti-Teller fehlen, ob roh, einfach geviertelt, zum knabbern oder aus der Pfanne leicht angebraten mit etwas Salbei, gutem Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer – Lecker!

/ Kommentare: 0